Bananpandekager!!

Her til morgen havde jeg lyst til noget sødt at starte dagen på – det er meget sjældent, at jeg har det om morgenen, det plejer at være om eftermiddagen, men ohh well 🙂 Der blev derfor bagt bananpandekager

 

Opskrift

* 1 meget moden banan (desto mere moden desto mere smag)

* 1/2 dl. soyamælk med vanilje

* 1 æg

* en kvart tsk. kanel

* 1/4 bagepulver (hvis pandekagerne ønskes amerikanske)

* en knivspids salt

* hvis pandekagen ønskes sød, så Stevia efter behov. Jeg plejer at tilsætte en kvart tsk til en portion som denne.

Det hele blendes og steges i kokosolie,

Jeg har her til morgen toppet pandekagen med ISIS jordbær marmelade (ca. 20 kcal. pr. 100 gr. – jeg bruger ca. 20 gr. pr. gang hvilket svarer til 4 kcal)

Enjoy og hav en fantastisk dag!! 🙂