Jeg har her til til eftermiddag lavet disse lækre muffins! De er nemme og lækre at have med på farten og mætter godt – især hvis man tilfører proteinpulver  🙂   1,5 – 2 meget moden banan (desto mere moden desto mere smag) 1 æg og 3 æggehvider 1 spsk. kokos (hvis man kan lide kokos) en kvart tsk. kanel En halv tsk. bagepulver En knivspids salt En halv tsk. bagepulver En halv tsk. vanilje eller en halv stang hvis de ønskes sødere, så Sukrin Gold efter behov. Jeg plejer at tilsætte ca en halvspsk. til en portion som denne Til ekstra smag kan der enten tilføjes proteinpulver med smag, chokoladestykker 85%, blåbær, små æblestykker, eller hvad man ønsker) 🙂 Hvia...