Oopsies!! :O
En af de ting jeg har haft virkelig svært ved at undvære i min low carb livsstil er brød. Jeg elsker virkelig brød med smør, pålæg – ja bare BRØD! Og jeg har haft svært ved at finde nogle gode alternativer, men nu har jeg ENDELIG fundet et, der faktisk fungerer godt som brød – oopsies! Disse “brød” er helt fantastiske og jeg nyder virkelig, at jeg nu kan få en “mellemmad” igen 😉 – dertil er de super nemme at lave.
Opskrift – 6 små stk.
3 æg
100 g Philadelphia
1 tsk bagepulver
2 tsk HUSK
1 spsk sesam-mel fra Funktionel Mad (hvis dette kan ikke fås, kan lidt sesam males, der er dog flere kulhydrater i)
½ tsk salt
sesamfrø til drys
Fremgangsmåde:
Start med at opvarme ovnen til 150 grader. Derefter deles æggehvider og blommer. Hviderne piskes stive.
Pisk Philadelphia ost sammen med æggeblommerne. Tilsæt de øvrige ingredienser hertil og pisk, indtil alle klumper er væk.
Vend eller “fold” meget forsigtigt æggeblommemassen i hviderne, til du har en ensartet dej. Fordel i forme eller med en ske på en bageplade – drys dem derefter med sesam.
Nu er bollerne klar til at blive bagt i ovnen i 25-30 min.
Jeg har i dette tilfælde bagt dem i så hjerneforme 🙂
Enjoy! – de er virkelig værd at prøve! <3
Ingen kommentarer endnu